menù
Antipasti
- Tabla de embutidos Cantoniera con giardiniera de verdurasApio11 €
- Gambas a la plancha, verduras asadas, salsa terriyaki y chips de boniatoSojaCrustáceosMoluscos14 €
- Gofre de tinta de sepia, salmón ahumado en caliente, hinojo y salsa de yogurGlutenLácteosCrustáceosMoluscos14 €
- Albóndigas cacio pepe, crema de calabazaGlutenHuevo11 €
- Tarta de queso de cabra, cebollas de Tropea marinadas, galletas de parmesano, aguacate y dátilesHuevoSoja
Vegetarianas
12 € - CBT de ternera asada, rábano japonés y mayonesa de pimienta rosaHuevo13 €
Primi
- Cappelletti en caldo de capónHuevoLácteosGluten12 €
- Calamarata con ragú de calamares, aceitunas y alcaparrasGlutenCrustáceosMoluscos12 €
- Maccheroncini al torchio con ragú de venadoLácteosHuevoGluten
Vegetarianas
12 € - Crespella rellena de ricotta, espárragos y guanciale sobre salsa de tomate y pimientosLácteosHuevoGluten12 €
- Tortelli de espinacas con mantequillaLácteosGlutenHuevo
Vegetarianas
11 € - Tortelli de calabazaLácteosHuevoGluten
Vegetarianas
11 € - Pizzoccheri con crema de calabaza, ricotta salata y pesto de hierbasCacahueteCrustáceosMoluscos12 €
Secondi
- Bacalao confitado, puré de patatas al azafrán, salsa de cocoPescado17 €
- Pluma de cerdo, boniatos asados y gremolataLácteos16 €
- Straccetti de pato, cous cous con frutos secos, hierbas y citronette de tamarindo18 €
- Ombrine en hoja de plátano, hinojo y cítricosSojaPescado17 €
- Entrecot, patatas asadas19 €
- Bavetta de ternera, salsa de tahini, brócoli, aceitunas y picatostes de romeroSésamo18 €
Contorni
- Ensalada de temporada5 €
- Patatas asadas5 €
- Calabaza, queso feta y cebolla caramelizadaLácteos7 €
Dolci
- Tarta de chocolate con salsa de bayasLácteos6 €
- Semifrío de tiramisúFrutos secosLácteosHuevo6 €
- Sbrisolona con crema de grappaGlutenFrutos secosHuevoLácteos5 €
- Salami de chocolate y pistachoFrutos secosGlutenLácteos5 €
- Ensalada de fruta fresca con helado de mango6 €
- Panna cotta de romero con melocotones en almíbarLácteos6 €
Supplementi
- Agua3 €
- Cubierto y pan3 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Lácteos
Gluten
Huevo
Soja
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Cacahuete
Frutos secos
Apio
Sésamo