menù
Antipasti
- Tabla de embutidos Cantoniera con giardiniera de verdurasApio11 €
- Gambas a la plancha, verduras asadas, salsa terriyaki y chips de boniatoSojaCrustáceos14 €
- Caponata de pez espadaPescadoApioFrutos secos13 €
- Albóndigas de queso y pimienta, tomate, pesto de albahacaGlutenHuevoFrutos secos
Vegetarianas
11 € - Bistec de Fassona, mostaza con miel, alcaparras y pétalos de cebollaMostaza14 €
- Espárragos, huevo pasado por agua marinado en salsa de soja, crostiniGlutenHuevoSoja
Vegetarianas
13 €
Primi
- Cappelletti en caldo de capónHuevoLácteosGluten14 €
- Calamarata con ragú de calamares, aceitunas y alcaparrasGlutenCrustáceosMoluscos13 €
- Bigoli con ragú de patoLácteosHuevoGluten14 €
- Fregola risottata, espárragos y queso pecorinoLácteosGluten
Vegetarianas
13 € - Tortelli de espinacas con mantequillaLácteosGlutenHuevo
Vegetarianas
13 € - Tortelli de calabazaLácteosHuevoGluten
Vegetarianas
13 € - Crepe rellena de ricotta, guanciale y pimientos confitados salsa de tomateGlutenLácteosHuevoTrigo13 €
Secondi
- Pluma de cerdo CBT, hojas de nabo y salsa romescoLácteosFrutos secos16 €
- New Zealand fishcake - Pastel de salmón ahumado y patata con col marinada y salsa tártaraSojaPescado17 €
- Entrecot, patatas asadas19 €
- Tomino en hojaldre, escarola blanqueada, piñones y pasasSésamoLácteosFrutos secos
Vegetarianas
15 € - Bavetta, ensalada vietnamita con verduras, anacardos, menta y salsa Nước chấm19 €
- Faraona supreme con hinojo asado y salsa de naranjaLácteos17 €
Contorni
- Ensalada de temporada
Vegetarianas
5 € - Patatas asadas
Vegetarianas
5 € - Calabacines asados, queso feta y limónLácteos
Vegetarianas
7 €
Dolci
- Tarta de chocolate con salsa de bayasLácteos6 €
- Semifreddo con mielLácteosHuevo6 €
- Sbrisolona con crema de grappaGlutenFrutos secosHuevoLácteos5 €
- Salami de chocolate y pistachoFrutos secosGlutenLácteos5 €
- Tarta crumble de manzana con helado fior di latteLácteosGluten6 €
- Tarta de pomelo, crema de manzanillaLácteos6 €
Supplementi
- Agua3 €
- Cubierto y pan3 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Apio
Soja
Crustáceos
Pescado
Frutos secos
Gluten
Huevo
Lácteos
Moluscos
Trigo
Sésamo
Mostaza