menù
Antipasti
- Tabla de embutidos Cantoniera con giardiniera de verdurasApio11 €
- Gambas a la plancha, verduras asadas, salsa terriyaki y chips de boniatoSojaCrustáceos14 €
- Sopa de calabaza aterciopelada, pinsa de romeroPescadoApio11 €
- Albóndigas con queso, pimienta, tomate y pesto de albahacaGlutenHuevoFrutos secos
Vegetarianas
11 € - Bistec de Fassona, mostaza con miel, alcaparras y pétalos de cebollaMostaza14 €
Primi
- Cappelletti en caldo de capónHuevoLácteosGluten12 €
- Calamarata con ragú de calamares, aceitunas y alcaparrasGlutenCrustáceosMoluscos12 €
- Bigoli con ragú de patoLácteosHuevoGluten12 €
- Fregola risottata, espárragos y queso pecorinoLácteosGluten
Vegetarianas
12 € - Tortelli de espinacas con mantequillaLácteosGlutenHuevo
Vegetarianas
11 € - Tortelli de calabazaLácteosHuevoGluten
Vegetarianas
11 € - Crepe rellena de ricotta, pimientos confitados, guanciale y salsa de tomateGlutenLácteosHuevoTrigo12 €
Secondi
- Pluma de cerdo CBT, hojas de nabo y salsa romescoLácteosFrutos secos16 €
- Pastel de pescado de Nueva Zelanda-Pastel de salmón ahumado y patata con col marinada y salsa tártaraSojaPescado17 €
- Entrecot, patatas asadas19 €
- Carrillera de ternera estofada, puré de patatas y castañasSésamo18 €
- Bavetta, ensalada vietnamita con verduras, anacardos, menta y salsa Nước chấm *cilantro opcional19 €
Contorni
- Ensalada de temporada
Vegetarianas
5 € - Patatas asadas
Vegetarianas
5 € - Calabacines asados, queso feta y limónLácteos
Vegetarianas
7 €
Dolci
- Tarta de chocolate con salsa de bayasLácteos6 €
- Semifreddo con mielFrutos secosLácteosHuevo6 €
- Sbrisolona con crema de grappaGlutenFrutos secosHuevoLácteos5 €
- Salami de chocolate y pistachoFrutos secosGlutenLácteos5 €
- Tarta crumble de manzana con helado fior di latte6 €
- Tarta de pomelo, crema de manzanillaLácteos6 €
Supplementi
- Agua3 €
- Cubierto y pan3 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Lácteos
Gluten
Huevo
Soja
Crustáceos
Moluscos
Trigo
Frutos secos
Pescado
Apio
Sésamo
Mostaza