menù
Antipasti
- Tabla de embutidos Cantoniera con giardiniera de verdurasApio11 €
- Roast beef de caballo CBT, puntarelle y mayonesa de pimienta rosaHuevo13 €
- Gambas a la plancha, verduras asadas, salsa terriyaki y chips de boniatoCrustáceosSoja14 €
- Gofre de tinta de sepia, salmón ahumado en caliente, hinojo y salsa de yogurGlutenCrustáceosLácteos14 €
- Albóndigas cacio pepe, crema de nabo rojoGlutenHuevo11 €
- Espárragos, patatas nuevas, huevo pasado por agua marinado en soja, teja de arrozHuevoSoja
Vegetarianas
12 €
Primi
- Cappelletti en caldo de capónHuevoLácteosGluten12 €
- Calamarata con ragú de calamares, aceitunas y alcaparrasGlutenCrustáceos12 €
- Maccheroncini al torchio, alcachofas, hierbas y queso ricotta saladoLácteosHuevoGluten
Vegetarianas
12 € - Crespella rellena de ricotta, espárragos y guanciale sobre salsa de tomate y pimientosLácteosHuevoGluten12 €
- Fideos de arroz, pollo marinado, piattoni y pimientos con salsa tailandesaLácteosHuevoGluten12 €
- Tortelli de espinacas con mantequillaLácteosGlutenHuevo
Vegetarianas
11 € - Tortelli de calabazaLácteosHuevoGluten
Vegetarianas
11 €
Secondi
- Bacalao confitado, salsa de coco y puré de patatas al azafránPescado17 €
- Pluma de cerdo, boniatos asados y gremolataLácteos16 €
- Magret de pato, escarola belga y mermelada de cerezas18 €
- Filete de gallineta, pak choi y salsa de misoSojaPescado17 €
- Entrecot, patatas asadas19 €
- Entraña de ternera, salsa tahini, calabacines, queso feta y mentaSésamo18 €
Contorni
- Ensalada de temporada5 €
- Patatas asadas5 €
- Rúcula, peras al vino y nuecesLácteos5 €
Dolci
- Tarta de chocolate con salsa de bayasLácteos6 €
- Semifrío de tiramisúFrutos secosLácteosHuevo6 €
- Sbrisolona con crema de grappaGlutenFrutos secosHuevoLácteos5 €
- Salami de chocolate y pistachoFrutos secosGlutenLácteos5 €
- Tarta crumble de manzana con helado fior di latte6 €
- Tarta de pomelo al revés con crema de manzanillaLácteosGlutenFrutos secos6 €
Supplementi
- Agua3 €
- Cubierto y pan3 €
Alergias e intolerancias alimentarias
A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Lácteos
Huevo
Gluten
Crustáceos
Soja
Pescado
Frutos secos
Apio
Sésamo