Il nostro menu

Antipasti

Primi

Antipasti

Tagliere Cantoniera con giardiniera
12 €
Gamberi alla piastra, verdure arrostite, salsa terriyaki e chips di patata dolce
15 €
Crostone con sardine confit, pomodorini al forno e pesto di rucola
14 €
Polpette cacio pepe, crema di rapa rossa
Vegetariano
11 €
Battuta di fassona, lime, zenzero e papadam
14 €
Vellutata di zucca, pinsa al rosmarino
Vegetariano
13 €

Primi

Cappelletti in brodo di cappone
14 €
Calamarata con ragù di calamari, olive e capperi
13 €
Wonton di verdure- Ravioli cinesi con verdure, anacardi e funghi shiitake, olio leggermente piccante al sesamo e cipolla
+1
Vegetariano
14 €
Maccheroncini al torchio, ragù di cervo
15 €
Tortelli di spinaci al burro
Vegetariano
13 €
Tortelli di zucca al burro o soffritto
Vegetariano
13 €
Crespella ripiena di ricotta, peperoni confit, guanciale con salsa di pomodoro
13 €

Secondi

Pluma di suino CBT, salsa di peperone rosso e melanzane al forno
16 €
New Zealand fish cake-Tortino di salmone affumicato e patate con cavolo cappuccio marinato e salsa tartara
17 €
Tagliata di Entrecote, patate al forno
22 €
Tomino in camicia, scarola scottata, pinoli e uvetta
Vegetariano
15 €
Ombrina marinata in un curry delicato cotta in foglia di banano con finocchio e carote
18 €
Petto d'anatra, zucca butternut e cipolle caramellate
17 €

Allergie e intolleranze alimentari

Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.

Sedano

Soia

Crostacei

Pesce

Frutta a guscio

Glutine

Uovo

Latticini

Molluschi

Arachidi

Sesamo

Grano

Il nostro menu

Antipasti

Tagliere Cantoniera con giardiniera

Gamberi alla piastra, verdure arrostite, salsa terriyaki e chips di patata dolce

Crostone con sardine confit, pomodorini al forno e pesto di rucola

Polpette cacio pepe, crema di rapa rossa

Battuta di fassona, lime, zenzero e papadam

Vellutata di zucca, pinsa al rosmarino

Primi

Cappelletti in brodo di cappone

Calamarata con ragù di calamari, olive e capperi

Wonton di verdure- Ravioli cinesi con verdure, anacardi e funghi shiitake, olio leggermente piccante al sesamo e cipolla
+1

Maccheroncini al torchio, ragù di cervo

Tortelli di spinaci al burro

Tortelli di zucca al burro o soffritto

Crespella ripiena di ricotta, peperoni confit, guanciale con salsa di pomodoro

Secondi

Pluma di suino CBT, salsa di peperone rosso e melanzane al forno

New Zealand fish cake-Tortino di salmone affumicato e patate con cavolo cappuccio marinato e salsa tartara

Tagliata di Entrecote, patate al forno

Tomino in camicia, scarola scottata, pinoli e uvetta

Ombrina marinata in un curry delicato cotta in foglia di banano con finocchio e carote

Petto d'anatra, zucca butternut e cipolle caramellate

Contorni

Insalata di stagione

Patate al forno

Insalata di radicchio, pera al vino, gorgonzola e noci

Dolci

Torta cioccolatino con salsa ai frutti di bosco

Semifreddo al thè matcha e caramello

Sbrisolona con crema inglese alla grappa

Salame di cioccolato e pistacchi

Cheesecake al cocco e cioccolato

Crostata di pompelmo, crema alla camomilla

Supplementi

Acqua

Coperto e pane

Allergie e intolleranze alimentari

Il nostro menu

Antipasti

Tagliere Cantoniera con giardiniera Sedano

Gamberi alla piastra, verdure arrostite, salsa terriyaki e chips di patata dolceSoiaCrostacei

Crostone con sardine confit, pomodorini al forno e pesto di rucolaPesceSedanoFrutta a guscio

Polpette cacio pepe, crema di rapa rossaGlutineUovoFrutta a guscio

Battuta di fassona, lime, zenzero e papadam

Vellutata di zucca, pinsa al rosmarinoGlutineUovoSoia

Primi

Cappelletti in brodo di capponeUovoLatticiniGlutine

Calamarata con ragù di calamari, olive e capperiGlutineCrostaceiMolluschi

Wonton di verdure- Ravioli cinesi con verdure, anacardi e funghi shiitake, olio leggermente piccante al sesamo e cipollaSoiaArachidiSesamoGrano+1Glutine

Maccheroncini al torchio, ragù di cervoGlutineUovoLatticini

Tortelli di spinaci al burroLatticiniGlutineUovo

Tortelli di zucca al burro o soffrittoLatticiniUovoGlutine

Crespella ripiena di ricotta, peperoni confit, guanciale con salsa di pomodoroGlutineLatticiniUovoGrano

Secondi

Pluma di suino CBT, salsa di peperone rosso e melanzane al fornoLatticiniFrutta a guscio

New Zealand fish cake-Tortino di salmone affumicato e patate con cavolo cappuccio marinato e salsa tartaraSoiaPesce

Tagliata di Entrecote, patate al forno

Tomino in camicia, scarola scottata, pinoli e uvettaSesamoLatticiniFrutta a guscio

Ombrina marinata in un curry delicato cotta in foglia di banano con finocchio e carote

Petto d'anatra, zucca butternut e cipolle caramellate

Contorni

Insalata di stagione

Patate al forno

Insalata di radicchio, pera al vino, gorgonzola e nociLatticini

Dolci

Torta cioccolatino con salsa ai frutti di boscoLatticini

Semifreddo al thè matcha e caramelloLatticiniUovo

Sbrisolona con crema inglese alla grappa GlutineFrutta a guscioUovoLatticini

Salame di cioccolato e pistacchiFrutta a guscioGlutineLatticini

Cheesecake al cocco e cioccolatoLatticiniGlutine

Crostata di pompelmo, crema alla camomillaLatticini

Supplementi

Acqua

Coperto e pane

Allergie e intolleranze alimentari

Tagliere Cantoniera con giardiniera

Gamberi alla piastra, verdure arrostite, salsa terriyaki e chips di patata dolce

Crostone con sardine confit, pomodorini al forno e pesto di rucola

Polpette cacio pepe, crema di rapa rossa

Vellutata di zucca, pinsa al rosmarino

Cappelletti in brodo di cappone

Calamarata con ragù di calamari, olive e capperi

Wonton di verdure- Ravioli cinesi con verdure, anacardi e funghi shiitake, olio leggermente piccante al sesamo e cipolla
+1

Maccheroncini al torchio, ragù di cervo

Tortelli di spinaci al burro

Tortelli di zucca al burro o soffritto

Crespella ripiena di ricotta, peperoni confit, guanciale con salsa di pomodoro

Pluma di suino CBT, salsa di peperone rosso e melanzane al forno

New Zealand fish cake-Tortino di salmone affumicato e patate con cavolo cappuccio marinato e salsa tartara

Tomino in camicia, scarola scottata, pinoli e uvetta

Insalata di radicchio, pera al vino, gorgonzola e noci

Torta cioccolatino con salsa ai frutti di bosco

Semifreddo al thè matcha e caramello

Sbrisolona con crema inglese alla grappa

Salame di cioccolato e pistacchi

Cheesecake al cocco e cioccolato

Crostata di pompelmo, crema alla camomilla