Notre menu

Antipasti

Primi

Antipasti

Plateau de charcuteries avec jardinière de légumes
11 €
Scampis grillés, légumes rôtis, sauce terriyaki et chips de patates douces
14 €
Crostone aux sardines confites, tomates cerises rôties et pesto de roquette
13 €
Boulettes au fromage et poivre, sauce tomate et pesto au basilic
Végétarien
11 €
Hachis de bœuf Fassona, citron vert, gingembre et papadam
14 €
Panzanella à l'avocat, aux tomates, aux oignons, aux croûtons et aux herbes fraîches
Végétarien
13 €

Primi

Cappelletti au bouillon de chapon
14 €
Calamarata au ragoût de calamars, olives et câpres
13 €
Salade de riz croquante au bœuf mariné, edamame, chou blanc et carottes, accompagnée d'une sauce indonésienne aux cacahuètes
14 €
Petits macaronis aux aubergines et aux anchois
13 €
Tortelli aux épinards au beurre
Végétarien
13 €
Tortelli au potiron, au beurre ou sauce tomate
Végétarien
13 €
Crêpe fourrée à la ricotta, guanciale et poivrons confits sur lit de sauce tomate
13 €

Secondi

Pluma de porc CBT, fanes de navet et sauce romesco
16 €
New Zealand fischcake - Gâteau de saumon fumé et de pommes de terre avec chou mariné et sauce tartare
17 €
Entrecôte, pommes de terre au four
19 €
Tomino en chemise, scarole blanchie, pignons et raisins secs
Végétarien
15 €
morue CBT glacée au miso, chicorée braisée, oignon croustillant et huile pimentée
19 €
Magret de canard, salade frisée, fruits frais, sauce à l'orange et au gingembre
17 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.

Céleri

Soja

Crustacés

Poisson

Fruits à coque

Gluten

Œuf

Produits laitiers

Mollusques

Arachide

Sésame

Blé

Notre menu

Antipasti

Plateau de charcuteries avec jardinière de légumes

Scampis grillés, légumes rôtis, sauce terriyaki et chips de patates douces

Crostone aux sardines confites, tomates cerises rôties et pesto de roquette

Boulettes au fromage et poivre, sauce tomate et pesto au basilic

Hachis de bœuf Fassona, citron vert, gingembre et papadam

Panzanella à l'avocat, aux tomates, aux oignons, aux croûtons et aux herbes fraîches

Primi

Cappelletti au bouillon de chapon

Calamarata au ragoût de calamars, olives et câpres

Salade de riz croquante au bœuf mariné, edamame, chou blanc et carottes, accompagnée d'une sauce indonésienne aux cacahuètes

Petits macaronis aux aubergines et aux anchois

Tortelli aux épinards au beurre

Tortelli au potiron, au beurre ou sauce tomate

Crêpe fourrée à la ricotta, guanciale et poivrons confits sur lit de sauce tomate

Secondi

Pluma de porc CBT, fanes de navet et sauce romesco

New Zealand fischcake - Gâteau de saumon fumé et de pommes de terre avec chou mariné et sauce tartare

Entrecôte, pommes de terre au four

Tomino en chemise, scarole blanchie, pignons et raisins secs

morue CBT glacée au miso, chicorée braisée, oignon croustillant et huile pimentée

Magret de canard, salade frisée, fruits frais, sauce à l'orange et au gingembre

Contorni

Salade de saison

Pommes de terre au four

Pastèque, roquette et feta

Dolci

Gâteau au chocolat avec sauce aux baies

Semifreddo à la réglisse et au caramel

Sbrisolona avec crème à la grappa

Salami au chocolat et à la pistache

Gâteau de crumble aux pommes avec glace fior di latte

Tarte au pamplemousse, crème à la camomille

Supplementi

Eau

Couvert et pain

Allergies et intolérances alimentaires

Notre menu

Antipasti

Plateau de charcuteries avec jardinière de légumesCéleri

Scampis grillés, légumes rôtis, sauce terriyaki et chips de patates doucesSojaCrustacés

Crostone aux sardines confites, tomates cerises rôties et pesto de roquettePoissonCéleriFruits à coque

Boulettes au fromage et poivre, sauce tomate et pesto au basilicGlutenŒufFruits à coque

Hachis de bœuf Fassona, citron vert, gingembre et papadam

Panzanella à l'avocat, aux tomates, aux oignons, aux croûtons et aux herbes fraîchesGlutenŒufSoja

Primi

Cappelletti au bouillon de chaponŒufProduits laitiersGluten

Calamarata au ragoût de calamars, olives et câpresGlutenCrustacésMollusques

Salade de riz croquante au bœuf mariné, edamame, chou blanc et carottes, accompagnée d'une sauce indonésienne aux cacahuètesSojaArachideSésame

Petits macaronis aux aubergines et aux anchoisGlutenPoissonŒuf

Tortelli aux épinards au beurreProduits laitiersGlutenŒuf

Tortelli au potiron, au beurre ou sauce tomateProduits laitiersŒufGluten

Crêpe fourrée à la ricotta, guanciale et poivrons confits sur lit de sauce tomateGlutenProduits laitiersŒufBlé

Secondi

Pluma de porc CBT, fanes de navet et sauce romescoProduits laitiersFruits à coque

New Zealand fischcake - Gâteau de saumon fumé et de pommes de terre avec chou mariné et sauce tartareSojaPoisson

Entrecôte, pommes de terre au four

Tomino en chemise, scarole blanchie, pignons et raisins secsSésameProduits laitiersFruits à coque

morue CBT glacée au miso, chicorée braisée, oignon croustillant et huile pimentée

Magret de canard, salade frisée, fruits frais, sauce à l'orange et au gingembre

Contorni

Salade de saison

Pommes de terre au four

Pastèque, roquette et feta Produits laitiers

Dolci

Gâteau au chocolat avec sauce aux baiesProduits laitiers

Semifreddo à la réglisse et au caramelProduits laitiersŒuf

Sbrisolona avec crème à la grappaGlutenFruits à coqueŒufProduits laitiers

Salami au chocolat et à la pistacheFruits à coqueGlutenProduits laitiers

Gâteau de crumble aux pommes avec glace fior di latteProduits laitiersGluten

Tarte au pamplemousse, crème à la camomilleProduits laitiers

Supplementi

Eau

Couvert et pain

Allergies et intolérances alimentaires

Plateau de charcuteries avec jardinière de légumes

Scampis grillés, légumes rôtis, sauce terriyaki et chips de patates douces

Crostone aux sardines confites, tomates cerises rôties et pesto de roquette

Boulettes au fromage et poivre, sauce tomate et pesto au basilic

Panzanella à l'avocat, aux tomates, aux oignons, aux croûtons et aux herbes fraîches

Cappelletti au bouillon de chapon

Calamarata au ragoût de calamars, olives et câpres

Salade de riz croquante au bœuf mariné, edamame, chou blanc et carottes, accompagnée d'une sauce indonésienne aux cacahuètes

Petits macaronis aux aubergines et aux anchois

Tortelli aux épinards au beurre

Tortelli au potiron, au beurre ou sauce tomate

Crêpe fourrée à la ricotta, guanciale et poivrons confits sur lit de sauce tomate

Pluma de porc CBT, fanes de navet et sauce romesco

New Zealand fischcake - Gâteau de saumon fumé et de pommes de terre avec chou mariné et sauce tartare

Tomino en chemise, scarole blanchie, pignons et raisins secs

Pastèque, roquette et feta

Gâteau au chocolat avec sauce aux baies

Semifreddo à la réglisse et au caramel

Sbrisolona avec crème à la grappa

Salami au chocolat et à la pistache

Gâteau de crumble aux pommes avec glace fior di latte

Tarte au pamplemousse, crème à la camomille