IL ZUCCA REPLAY

Il Zucca Replay

5 PORTATE 37 €

Antipasti

Rosti di zucca, uovo di quaglia e bacon

Confit merluzzo, salsa al cocco e zucca, pan brioche

Primo

Gnocchi di polenta e zucca, crema di taleggio, nocciole e olio alla salvia

Secondo

Coppa CBT, chimichurri di origano cubano e zucca butternut al forno

DOLCE

Delica e cannella

Posizione