Gita in Montagna

Antipasti

Pane lardellato alle erbe di montagna, fonduta di Asiago

Rosa di carote e speck con pesto del bosco

Primo

Strangolapreti all'ortica con trota affumicata

Secondo

Polenta pasticciata ai 3 ragù, cavolo cappuccio marinato

Dolce

Torta di semi di papavero con Streusel

Posizione