Speisekarte
Antipasti
- Cantoniera Schneidebrett mit GiardinieraSellerie11 €
- Tatar von Fassona, marinierten Pilzen und rosa Pfeffer-Mayonnaise13 €
- Garnelen in Currysauce, Schwarzkohl und PapadamMolkereiSchalentiereBaumnuss14 €
- Tintenfischwaffel, heißer Räucherlachs, Fenchel und JoghurtsauceGlutenSchalentiereMolkerei14 €
- Sellerie-und-Apfelvelouté, Haselnusspesto und getrockneten Tomaten mit MaisgrissiniGlutenVegan11 €
- Käsekuchen mit Gorgonzola, gerösteten roten Rüben und marinierten ZwiebelblätternMolkereiGluten11 €
Primi
- Cappelletti in KapaunbrüheEiMolkereiGluten12 €
- Calamarata mit Tintenfischragout, Oliven und KapernGlutenSchalentiere12 €
- Fregola mit Steinpilzen und KastanienpestoGlutenMolkereiVegetarisch12 €
- Crespella gefüllt mit Ricotta, Guanciale und konfiertem Paprika auf Basilikum-TomatenMolkereiEiGluten12 €
- Maccheroncini mit WildfleischragoutMolkereiEiGluten13 €
- Spinattortelli mit ButterMolkereiGlutenEiVegetarisch11 €
- Tortelli mit ButternusskürbisMolkereiEiGlutenVegetarisch11 €
Secondi
- Kabeljau-Confit, Kokosnuss-Sauce und Safran-KartoffelpüreeFisch17 €
- Schweinefleischpluma, gerösteter Butternusskürbis, Feta und TraubensauceMolkerei16 €
- Entenbrust, belgische Endivie und Kirschmarmelade18 €
- Rotbarschfilet, Pak Choi und MisosauceSojaFisch17 €
- Entrecote-Steak, gebackene Kartoffeln19 €
- Rinderbackeneintopf mit KartoffelpüreeGlutenMolkerei18 €
Contorni
- Salat der Saison5 €
- Gebackene Kartoffeln5 €
- Salat aus Radicchio, Walnüssen, Äpfeln und Pecorino-KäseMolkerei5 €
Dolci
- Schokoladenkuchen mit BeerensauceMolkerei6 €
- Tiramisu-HalbgefrorenemBaumnussMolkereiEi6 €
- Sbrisolona mit Grappa-PuddingGlutenBaumnussEiMolkerei5 €
- Salami mit Schokolade und PistazienBaumnussGlutenMolkerei5 €
- Apfelstreuselkuchen mit Fior di Latte EiscremeEiGlutenMolkerei6 €
- Upside-down-Grapefruitkuchen mit KamillecremeMolkereiGlutenBaumnuss6 €
Supplementi
- Wasser3 €
- Gedeck und Brot3 €
Allergien und Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln
Nachstehend finden Sie eine Liste der Allergene, die in unseren Menüs enthalten sein können. Diese sind, falls vorhanden, neben dem Titel des jeweiligen Gerichts angegeben.
Molkerei
Ei
Gluten
Schalentiere
Soja
Fisch
Baumnuss
Sellerie